Makanan yang satu ini merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Provinsi jawa Tengah. Makanan ini bisa anda coba di rumah dengan cara memasaknya yang sangat mudah. sebagai hidangan khas Semarang Jawa Tengah ini rasanya enak dan menghasilkan rasa yang khas, pedas dan asam bercampur jadi satu membuat selera makan anda menjadi terasa lebih lengkap. Kekenyalan daging sengkel yang dipadukan asam jawa yang meresap mantap di dalamnya, dengan pedasnya cabe hijau Indofood dan manisnya Kecap Indofood serta bumbu dan rempah Indofood tentunya semakin melengkapi rasanya yang khas jawa tersebut. oleh karena itu yuk kita simak resep daging sengkel manis asam asin ala NICI sebagai resep masakan Indonesia.
Adapun bahan-bahan yang harus anda persiapkan adalah
- 500 gram daging sapi sengkel, potong-potong
- 2.000 ml air
- 4 sendok teh air asam jawa
- 50 gram buncis, masing-masing potong 3 cm
- 3 siung bawang putih, iris kasar
- 8 butir bawang merah, iris kasar
- 2 buah cabe merah besar, potong bulat 2 cm
- 2 buah cabe gendot hijau besar, potong bulat 2 cm
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 4 buah tomat hijau, masing-masing potong 4 bagian
- 3 sendok makan Kecap Manis Indofood
- 1,sachet bumbu serbaguna rasa sapi Indofood
- 1 sendok cabe hijau Indofood
- 2 sendok teh garam
- 25 gram gula merah
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara memasak
- Rebus daging sapi di dalam air sampai 3/4 matang.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe hijau, daun salam, lengkuas, dan tomat sampai harum.Tuang ke dalam rebusan daging. Masak sampai mendidih. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Masukkan air asam dan buncis. Masak sampai matang.
- Untuk 8 porsi
Itulah resep enak untuk makanan khas jawa tengah yang bisa anda coba di rumah dengan menggunakan varian bumbu Indofood menjadikan resep masakan Indonesia ini akan sangat mudah dalam proses pembuatannya.
