Kreasi masakan saat ini semkain hari semakin bervariatif, dari yang di kukus, di rebus, di goreng atau makanan berkuah. Semuanya memiliki kekhasannya masing-masing, cita ras bumbu Indonesia dapat ditemukan dari campuran rempah-rempahnya yang kuat, sehingga tidak heran jika di Indonesia banyak sekalai masakan-masakan yang mendunia, seperti rendang merupakan makanan terenak yang dikenal oleh masyarakat dunia, kemudian ada nasi goreng, sate dan lain sebagainya.
Maka dari itu, sebagai orang Indonesia kita perlu bangga dan harus selalu menjaga dan melestarika kuliner asli Indonsia agar dikenal oleh masyarakat dunia. Berikut ini ada resep cara memasak ayam hijau yang tidak seperti biasanya.
Bahan-bahan:
- 500 gr paha ayam
- 2 siung bawang mrah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sachet magic lezat
- 300 ml santan kental
- 10 buah cabe hijau
- Margarin secukupnya untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
Cara Membuat:
- Bersihkan ayam, kemudian rebus sampai matang. Sisihkan
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan kemiri. Sisihkan.
- Panaskan margarin, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan salam dan serai. Aduk sampai merata.
- Tuangkan santan aduk rata, kemudian masukan ayam yang sudah di rebus tadi aduk-aduk sampai merata.
- Tambahkan bumbu, merica, sedikit garam, merica, pala bubuk, ketumbar bubuk, adu sampai bumbu meresap dan tersisa sedikit. Jangan lupa tambahkan magic lezat agar masakan terasa lezatnya.
- Jika sudah matang, siapkan mangkuk, tuangkan ayam yang dimasak tadi kedalam mangkuk saji. Ayam hijau siap untuk dinikmati.
Resep tadi cara memasak ayam hijau masakan yang sangt sederhana, Bunda di rumah bisa membuatnya kapan pun dengan bahan-bahan yang sederhana. Tapi, jangan lupa jiak Bunda memasak selalu tambahkan bumbu magic lezat, agar masakan semakin terasa lezatnya, selan itu, bumbu magic sangat cocok untuk kuah atau tumisan, harganya terjangkau dan mudah ditemukan di toko-toko atau warung terdekat.
